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目前分類：太鼎食安科技 (3)
- Dec 07 Wed 2022 10:01
太鼎食安科技新網站成立BpFood www.bpfood.com.tw
- Nov 14 Mon 2022 16:03
【3M™ Clean-Trace™ 表面蛋白質檢測棒 】快速偵測表面殘留蛋白貨號PRO100
3M™ Clean-Trace™ 表面蛋白質檢測棒 PRO100, 100 EA/CS
快速偵測表面殘留蛋白質，亦可作過敏原偵測
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操作流程：
結果判讀：
- Oct 12 Wed 2022 12:32
太鼎食安科技-食安檢測: 根據美國食品藥物管理局 (FDA) 的細菌分析手冊 (BAM) 內容，腸桿菌科為一群兼性厭 氧、不產孢子之革蘭氏陰性桿菌，可發酵葡萄糖及其他醣類，包含一些常見的病原菌屬，如 : Salmonella、Yersinia、和 Shigella 等。
3M™ Petrifilm™ 大腸桿菌群快檢片 6416 (25片/包)
3M Petrifilm™ 大腸桿菌群快檢片含有改良 VRB (Violet Red Bile) 營 養 素、 冷 水 溶 凝 膠 以 及 有 助 於菌落呈色計數的四唑鹽指示劑 (tetrazolium indicator)。
3M™ Petrifilm™ 指標性微生物檢測系列：
3M™ Petrifilm™ 大腸菌群快檢片提供具成本效益、方便可靠的方法，檢測腸 桿菌科菌落計數的分析方法。3M™ Petrifilm™ 大腸菌群快檢片提供備妥樣品的培養基系統，含有改良 VRBG (Violet Red Bile Glucose) 營養素、冷水溶性膠凝劑、和有助於菌落呈色計數的四唑鹽指示劑 (tetrazolium indicator)，適用於食品、飲料和瓶裝水等產業之腸 桿菌科菌落計數分析。 這些快檢片提供總大腸菌群計數資訊，在短短24小時內即可確認結果。免去了許多傳統檢測方法所需的後續確認步驟，3M™ Petrifilm™ 大腸菌群快檢片可以幫助提高生產力和降低整體實驗室成本。腸桿菌科為氧化酶陰性、革蘭氏陰性之桿菌，可發 酵葡萄糖而產酸 / 產氣，腸桿菌科菌群在快檢片上 呈現為： 1. 紅色菌落伴隨黃色區域 2. 帶有氣泡的紅色菌落 3. 帶有氣泡的紅色菌落伴隨黃色區域。
判讀 ─ 帶有氣泡的紅色菌落即為大腸桿菌群。
• 培養溫度：35 ± 1°C。
• 培養時間：24 ±2 小時。
• 最佳計數範圍：15 ~ 150。
根據美國食品藥物管理局 (FDA) 的細菌分析手冊 (BAM) 內容，腸桿菌科為一群兼性厭 氧、不產孢子之革蘭氏陰性桿菌，可發酵葡萄糖及其他醣類，包含一些常見的病原菌屬，如 : Salmonella、Yersinia、和 Shigella 等。此外，有些腸道菌可發酵乳糖，但因基因表現與大腸 桿菌相似，不易區分，如 : Citrobacter、Enterobacter 和 Klebsiella 等，因此以”大腸桿菌群” 來稱呼這些腸道菌，大腸桿菌群不以生物分類法分類，用於描述革蘭氏陰性、兼性厭氧之桿 狀細菌，可發酵乳糖產酸產氣。大腸桿菌為大腸桿菌群中的一個族群，大部分為非病原菌， 但可能為伺機性病原體，在免疫力低下的宿主中，仍有機會致病，超過 95% 的大腸桿菌會產 生 β- 葡萄糖醛酸酶 (GUD)，包含兼性 ( 不產氣 ) 的菌種，大腸桿菌 O157:H7 則是少數例外， 其為葡萄糖醛酸酶陰性。
美國食品藥物管理局 (FDA) 的細菌分析手冊 (BAM) 將大腸桿菌群定義為革蘭氏陰性桿 菌，能發酵乳糖而產酸和產氣。大腸桿菌群在 3M Petrifilm™ 大腸桿菌群快檢片上生長時， 產生酸影響 pH 指示劑變色，同時紅色菌落周圍會出現氣泡。依 FDA 的 BAM 定義，帶有氣 泡的紅色菌落即為大腸桿菌群。 國家標準化組織 (ISO) 則是根據大腸桿菌群在特定方法與選別性培養基上生長的情形來 判定，如 ISO 4832 方法即是利用 VRBL 瓊脂培養基計數典型大腸桿菌群菌落，同時區分非 典型菌落，在 3M Petrifilm™ 大腸桿菌群快檢片上，帶有氣泡或不帶氣泡的紅色菌落皆表示 為大腸桿菌群。ISO 4831 方法則是依大腸桿菌群在標準方法所描述的環境中之生長能力和產 氣情形來判定，透過最確數法 (MPN) 評估大腸桿菌群菌數，在 3M Petrifilm™ 大腸桿菌群快 檢片上，帶有氣泡的紅色菌落判定為大腸桿菌群。當培養溫度提高，典型的耐熱型大腸桿菌 群可被區別出來，AFNOR方法NF V08–060描述了一個關於耐熱型大腸桿菌群的計數範例， 其計數結果等同 3M Petrifilm™ 大腸桿菌群快檢片在 44ºC ± 1ºC 的環境下培養 24 ± 2 小 時的紅色菌落總數。
• 簡單：操作步驟皆一致。
• 方便：開封即可檢測，不須製備培養基，也不須特殊操作設備。
• 輕巧：大幅減少培養與儲藏空間。可省略製備培養基/培養皿等耗時、麻煩的步驟
簡單檢測三步驟：
1. 接種：3M™ Petrifilm™ 總生菌數快檢片使接種更容易不須配製培養基，開封即可接種。只要揭開上方薄膜，加入樣品即可
2. 培養：不佔體積—只需要小型的培養箱即可。節省空間的設計有效減少了所需的培養空間。
3. 判讀：添加指示劑有助菌落計數與判讀。計算紅色菌落， 內建的置網格簡化了計數程序，為您提供快速、精確和一致的結果
3M™ Petrifilm™ 快檢片的優勢：
在現今的環境中，食品安全越來越受重視，品質要求日益嚴格，實驗室面臨著壓力，必須提供快速、可靠和一致準確的測試。3M™ Petrifilm™ 快檢片已證明了具有穩定的性能，擁有200多項認證、評鑑、核准且歷經同業審查。30多年來，世界各地的食品安全專業人員都將信任託付於3M™ Petrifilm™ 快檢片，因為3M™ Petrifilm™ 快檢片以效率化、標準化和簡化微生物質量指示劑測試的過程，提高生產力，並確保優質的產品品質。
操作步驟：
3M Petrifilm™ 快檢片除可進行食物樣品的微生物檢測，亦可使用於環境微生物檢驗， 包含空氣落菌與塗抹檢測等。
影片介紹：
專業認證：
維護食品環境衛生與健康時，您需要更值得信賴的測試方法。3M PetrifilmTM 快檢片由 3M 科學家和工程師團隊開發與監測，並經 AOAC 和 AFNOR 等國際組織驗證， 將高複雜性、高變異性和高勞動性的微生物檢測過程轉化成簡單、可靠且一致的方法。 美國農業部（USDA）食品安全檢驗局（FSIS）將 3M PetrifilmTM 列為微生物實驗室指引（Microbiology Laboratory Guidebook, MLG）唯一快檢方法。
太鼎食安科技(bpfood)-成立新網站
太鼎食安科技是食品安全檢測設備的供應商，提供3M Petrifilm 檢測試藥: 食品微生物檢測、大腸桿菌檢測、大腸菌群檢測、李氏特菌、3M Petrifilm 金黃色葡萄球菌、3M Petrifilm 沙門氏桿菌檢測等快檢片、ATP微生物冷光儀、水質微生物檢測。擁有實驗室等級的分子生物、光學實驗儀器，免疫分析研究領域所需的試劑和設備，技術領先、品質穩定、產品設備齊全。
太鼎食安科技-Bpbood食品安全檢測供應商。代理3M品牌食品安全微生物檢測片、Kikkoman品牌ATP環境檢驗儀及試劑、NEOGEN品牌各式微生物粉狀培養基、ebro溫度監控記錄器、ebro炸油品質檢測儀、Bellingham+Stanley糖度計/鹽度計/屈折度計旋光度計、twinno水質感測器。
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