太鼎生物科技/太鼎食安科技

產品介紹：
龜甲萬公司的免疫層析法過敏原檢測是一種快速的食物過敏原檢測，可在 1 小時內為您提供檢測結果。該產品可在室溫下儲存和使用，便於在工廠或實驗室的任何地方使用。操作簡便，每個試劑盒可檢測 20 個檢體，盒中附帶檢測 20 個檢體所需所有物品。該檢測靈敏度高，通過對多種食物進行測試，證明檢測限可達至 2 ppm. 現場即可得到檢測結果，無需使用昂貴的實驗室設備。

過敏原檢測產品原理：
免疫層析試劑盒（immunochromatography kit），應用原理為使用對源自待檢測食物過敏原（food allergen）的某些蛋白質具有高度特異性之單克隆抗體（monoclonal antibodies）。 它能夠專一性檢測從原材料到加工食品的各種食品中包含的食品過敏原（food allergens）。 可用於測試拭子樣品（test swab samples）和沖洗水（rinse water）。高性能單克隆抗體技術，對於加熱、煮熟及預包裝食品來說檢測靈敏度更高。

產品原理：

1.將測試樣品添加到檢測試劑中。

2.如果要檢測的蛋白質包含在測試樣品中，它將與膠體金標記的抗體 A 形成複合物。

3.將試紙浸泡在該溶液中時，該複合物會在試紙上移動，並被固定的抗體 B 捕獲，從而目測觀察到紫色的紅色判斷線。

4.如果不包含要檢測的蛋白質，則它不會形成複合物，因此不會觀察到判斷線。

過敏原檢測目的：
控制過敏原交叉感染是很重要的一項工作，龜甲萬公司提供一種快速、簡便的免疫層析法食品過敏原檢測， 使用高性能單克隆抗體技術，對於加熱、煮熟及預包裝食品來說檢測靈敏度更高。具有 9 種不同過敏免檢測（蛋、乳 (酪蛋白 / 乳清)、小麥、蕎麥、花生、甲殼類動物、大豆、芝麻）。快速有效的檢測方法來測試食物過敏原，以便驗證現場的衛生狀況，允許生產線上進行品類更換，嚴格進行著過敏原的控制與管理。

產品特點：
單克隆抗體具有高靈敏度、反應穩定的特性。
和其他品牌的同類產品相比，即使對於加熱、蒸煮過的食物中的過敏原也能穩定檢出。

操作流程：

結果判定：

其他相關產品介紹：

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電話：02-8660-9496
傳真：02-8660-9342
地址：新北市永和區保生路1號14樓之4
LINE ID @bpfood

AdvantecAdvantec 水質餘氯檢測試紙25~200 ppm  (300支試紙/瓶) | 貨號CLR25-200  快速判讀水質餘氯含量
Detecting the concentration of hypochlorous acid (HClO) or hypochlorite ion (ClO-) ・Measuring range: 10-50ppm

Applications    ：    R＆D and QC/Water Analysis
Market    ：    Food ＆ Beverage/Chemicals/Environmental Analysis

產品簡介：
Advantec 水質餘氯檢測試紙藉由試紙顏色的變化，與色表比對並快速判讀結果。檢驗範圍：檢驗水質餘氯含量 25-~50 ppm ; 300支試紙/瓶。有效日期：請詳見產品外包裝標示 。保存方式：試劑可於避光陰涼處，可於常溫存放，請勿冷凍，試劑內含化學成份，請勿與皮膚接觸，如不慎誤觸，請大量沖水，如有不適盡速就醫。  

操作方法：
取出試紙條。
將試紙完全浸至樣品約1秒鐘。
等待約10秒鐘後，與產品包裝進行比色。

注意事項：
試劑判讀時間請勿超過10分鐘。
使用時才將包裝打開，以免試劑受潮。
若樣品本身偏酸或偏鹼，或有強力氧化還原劑的存在，可能會導致試劑出現不同顏色反應。
此方法僅協助使用者快速定性判讀，以符合各級現場快速檢驗，若檢出陽性結果，建議消費者暫時不要食用該食品，並將食品送交衛生單位或第三方檢驗單位確認。
本產品僅就樣品當時狀況進行分析，檢測結果僅供初步判斷，即不可作為訴訟、索賠之直接判斷依據。
本產品內含化學成份，僅使用於食品檢測之用途，請勿與皮膚接觸並放至幼童無法取得處，避免誤食，如不慎誤觸，請大量沖水，如有不適盡速就醫。

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AdvantecAdvantec 水質餘氯檢測試紙10~50 ppm  (300支試紙/瓶) | 貨號CLR10-50  快速判讀水質餘氯含量
Detecting the concentration of hypochlorous acid (HClO) or hypochlorite ion (ClO-) ・Measuring range: 10-50ppm

Applications    ：    R＆D and QC/Water Analysis
Market    ：    Food ＆ Beverage/Chemicals/Environmental Analysis

產品簡介：
Advantec 水質餘氯檢測試紙藉由試紙顏色的變化，與色表比對並快速判讀結果。檢驗範圍：檢驗水質餘氯含量 10~50 ppm ; 300支試紙/瓶。有效日期：請詳見產品外包裝標示 。保存方式：試劑可於避光陰涼處，可於常溫存放，請勿冷凍，試劑內含化學成份，請勿與皮膚接觸，如不慎誤觸，請大量沖水，如有不適盡速就醫。  

操作方法：
取出試紙條。
將試紙完全浸至樣品約1秒鐘。
等待約10秒鐘後，與產品包裝進行比色。

注意事項：
試劑判讀時間請勿超過10分鐘。
使用時才將包裝打開，以免試劑受潮。
若樣品本身偏酸或偏鹼，或有強力氧化還原劑的存在，可能會導致試劑出現不同顏色反應。
此方法僅協助使用者快速定性判讀，以符合各級現場快速檢驗，若檢出陽性結果，建議消費者暫時不要食用該食品，並將食品送交衛生單位或第三方檢驗單位確認。
本產品僅就樣品當時狀況進行分析，檢測結果僅供初步判斷，即不可作為訴訟、索賠之直接判斷依據。
本產品內含化學成份，僅使用於食品檢測之用途，請勿與皮膚接觸並放至幼童無法取得處，避免誤食，如不慎誤觸，請大量沖水，如有不適盡速就醫。

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即開即用，縮減時間、空間
操作簡單、結果可靠
減少環境負荷
有較高的選擇性
與瓊脂培養基相比一致性較高
培養24小時即可判讀
加入顯色酶底物使菌落更容易識別取得
取得 AOAC PTM 認證

有較高的選擇性。
與瓊脂培養基相比一致性較高。
培養24小時即可判讀。
加入顯色酶底物使菌落更容易識別取得。
取得 AOAC PTM 認證。
培養24小時即可清晰顯色：菌與傳統瓊脂培養基相比，無需確認卵黃反應，更易於識別和計數。 培養時間減少至 24 小時，縮短檢測時間。與一般的塗抹法相比，滴入量為其10倍， 檢測靈敏度高。
 

 選擇性強：Easy Plate™ SA 可檢測出在傳統瓊脂培養基上顯示卵黃反應陰性的金黃色葡萄球菌。

金黃色葡萄球菌以外的其他多種細菌會 被 Easy Plate™ SA 抑制，即使其他細菌生長，菌落的顏色也會呈粉紅色～紅紫色，易於識別。

使用方法：
樣夜準備：
1.向樣品中添加適量的無菌稀釋液，並使用均質器將樣液混合均勻。
2.稀釋樣液至細菌數在合適的範圍內（小於 250 cfu / ml）。

 ⊛ 培養：

 ⊛ 判讀：

食物中的酶對全面顯色的影響：部分非加熱食品和乳製品中含有的酶會使培養基全面顯色反應。 影響菌落判定時，可以通過適當稀釋來提高菌落的可識別性。

※培養條件 Easy Plate™ SA:35°C，24小時 / 貝爾德-派克（BP）瓊脂培養基、卵黃甘露醇鹽（MSEY）瓊脂培養基：35°C，48小時（稀釋液：Butterfield’s phosphate-buffered dilution water 或磷酸鹽緩衝生理鹽水）。

※ 上述是顯色示例的一部分

使用注意事項：
本產品僅用於食品及飲料等微生物檢測，不可用於 臨床檢測和無菌測試。
本產品尚未針對所有食品、食品生產過程、測試方 案和菌株進行驗證。
未進行接種培養請勿打開覆膜。
請勿使用過期產品。
如本產品有破損、變形、變色、污染及異物混入，請勿使用。
請勿將本產品暴露於紫外線或陽光直射。
滴入樣液後，請勿按壓覆膜。 按壓可能會導致樣液溢出。
若樣液溢出，請更換新產品並重新開始檢測。
若本產品進入眼睛或嘴裏，請立即用水沖洗並及時就醫。
使用本產品時存在微生物感染風險，請在專業人士指導下做好充分的防護措施。
請您要有與樣品或樣液接觸後的本產品存在感染風險的意識。

保存方法：
請冷藏（2~8°C）保存。
開封後，將包裝的開口端至少摺疊2次並用膠帶固定。冷藏保存（2-8°C），並在3個月內使用。
未開封的產品運輸或保存時，25°C 以下可保存14天，30°C 以下可保存5天。
 

開封後的保存方法：
開封後，將包装的開口端至少折疊2次並用膠帶固定。冷藏保存（2-8°C），並在3個月内使用。

有效期：
本產品的有效期標示於本產品的上部(” EXP “後為有效期的年月日)。請注意，標示的有效期只適用於未開封且妥善保存的產品。

廢棄方法：
使用完成後的本產品存在二次污染的風險，需進行適當的滅菌處理後，根據當地的廢棄物處理標準進行棄置。

責任保證範圍：
龜甲萬百歐凱米發株式會社只能保證本產品具有預期效果，若產品發生質量問題時將進行更換。 除此以外無法對其他任何事項進行保證。若檢測結果造成了損失或使用本產品直接或間接 產生了費用，本公司一概不予承擔。

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減少環境負荷
與瓊脂培養基相比一致性較高
加入顯色酶底物使菌落更容易識別。
取得 AOAC PTM 認證
收錄於<<食品衛生檢查指針微生物編>>

與瓊脂培養基相比一致性較高。
加入顯色酶底物使菌落更容易識別。
取得 AOAC PTM 認證。
收錄於<<食品衛生檢查指針微生物編>>。
培養24小時即可清晰顯色：由於無需確認有無氣泡以及菌落的大小，所以與瓊脂培養基等其他培養基相比，更易於識别和計數。

豬里脊肉▼

使用方法：
樣夜準備：
1.向樣品中添加適量的無菌稀釋液，並使用均質器將樣液混合均勻。
2.稀釋樣液至細菌數在合適的範圍內（小於 250 cfu / ml）。

 ⊛ 培養：

 ⊛ 判讀：

食物中的酶對全面顯色的影響：

部分非加熱食品和乳製品中含有的酶會使整個培養基顯藍色。 影響菌落判定時，可以通過適當稀釋來提高菌落的可識別性。

※ 培養條件：35°C，24 小時（稀釋液：磷酸鹽緩衝生理鹽水）

※ 上述是顯色示例的一部分。

使用注意事項：
本產品僅用於食品及飲料等微生物檢測，不可用於 臨床檢測和無菌測試。
本產品尚未針對所有食品、食品生產過程、測試方 案和菌株進行驗證。
未進行接種培養請勿打開覆膜。
請勿使用過期產品。
如本產品有破損、變形、變色、污染及異物混入，請勿使用。
請勿將本產品暴露於紫外線或陽光直射。
滴入樣液後，請勿按壓覆膜。 按壓可能會導致樣液溢出。
若樣液溢出，請更換新產品並重新開始檢測。
若本產品進入眼睛或嘴裏，請立即用水沖洗並及時就醫。
使用本產品時存在微生物感染風險，請在專業人士指導下做好充分的防護措施。
請您要有與樣品或樣液接觸後的本產品存在感染風險的意識。

保存方法：
請冷藏（2~8°C）保存。
開封後，將包裝的開口端至少摺疊2次並用膠帶固定。冷藏保存（2-8°C），並在3個月內使用。
未開封的產品運輸或保存時，25°C 以下可保存14天，30°C 以下可保存5天。
 

開封後的保存方法：
開封後，將包装的開口端至少折疊2次並用膠帶固定。冷藏保存（2-8°C），並在3個月内使用。

有效期：
本產品的有效期標示於本產品的上部(” EXP “後為有效期的年月日)。請注意，標示的有效期只適用於未開封且妥善保存的產品。

廢棄方法：
使用完成後的本產品存在二次污染的風險，需進行適當的滅菌處理後，根據當地的廢棄物處理標準進行棄置。

責任保證範圍：
龜甲萬百歐凱米發株式會社只能保證本產品具有預期效果，若產品發生質量問題時將進行更換。 除此以外無法對其他任何事項進行保證。若檢測結果造成了損失或使用本產品直接或間接 產生了費用，本公司一概不予承擔。

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2種顯色酶底物使大腸桿菌及大腸桿 菌以外的大腸菌群可以在24小時内以識別
芽胞桿菌培養後不易擴散更容易識別
取得 AOAC PTM 認證

兩種顯色酶底物使大腸桿菌及大腸桿 菌以外的大腸菌群可以在 24 小時内以識別。
芽胞桿菌培養後不易擴散更容易識別。
取得 AOAC PTM 認證。
培養 24 小時即可清晰顯色：使用 1 片 Easy PlateTM EC，即可替換傳統瓊脂培養基和液體培養基進行的檢測。由於無需確認有無氣泡以及菌落的大小，所以與瓊脂培養基等其他培養基相比，更易於識別和計數。

顯色示例 (Escherichia coli + Enterobacter cloacae )

1.E. coli O157:H7 菌落：幾乎所有的大腸桿菌都會產生β-葡萄糖醛酸酶，但 E. coli O157:H7 具有不 產生 β-葡萄糖醛酸酶的特性，顯色與大腸菌群相同（紅紫色）。

E. coli O157:H7 ATCC 43895 （血清型 O157:H7，貝洛毒 I,II 產生菌株）

2.食物中的酶對全面顯色的影響：部分非加熱的食物和乳製品中含有的酶會使培養基全面顯色反應。影響菌落判定時，可以通過適當稀釋來提高菌落的可識別性。

使用方法：
樣夜準備：
1.向樣品中添加適量的無菌稀釋液，並使用均質器將樣液混合均勻。
2.稀釋樣液至細菌數在合適的範圍內（小於 250 cfu / ml）。

 ⊛ 培養：

 ⊛ 判讀：

※ 培養條件：35°C，24 小時（稀釋液：磷酸鹽緩衝生理鹽水）

※ 上述是顯色示例的一部分。

使用注意事項：
本產品僅用於食品及飲料等微生物檢測，不可用於 臨床檢測和無菌測試。
本產品尚未針對所有食品、食品生產過程、測試方 案和菌株進行驗證。
未進行接種培養請勿打開覆膜。
請勿使用過期產品。
如本產品有破損、變形、變色、污染及異物混入，請勿使用。
請勿將本產品暴露於紫外線或陽光直射。
滴入樣液後，請勿按壓覆膜。 按壓可能會導致樣液溢出。
若樣液溢出，請更換新產品並重新開始檢測。
若本產品進入眼睛或嘴裏，請立即用水沖洗並及時就醫。
使用本產品時存在微生物感染風險，請在專業人士指導下做好充分的防護措施。
請您要有與樣品或樣液接觸後的本產品存在感染風險的意識。

保存方法：
請冷藏（2~8°C）保存。
開封後，將包裝的開口端至少摺疊2次並用膠帶固定。冷藏保存（2-8°C），並在3個月內使用。
未開封的產品運輸或保存時，25°C 以下可保存14天，30°C 以下可保存5天。
 

開封後的保存方法：
開封後，將包装的開口端至少折疊2次並用膠帶固定。冷藏保存（2-8°C），並在3個月内使用。

有效期：
本產品的有效期標示於本產品的上部(” EXP “後為有效期的年月日)。請注意，標示的有效期只適用於未開封且妥善保存的產品。

廢棄方法：
使用完成後的本產品存在二次污染的風險，需進行適當的滅菌處理後，根據當地的廢棄物處理標準進行棄置。

責任保證範圍：
龜甲萬百歐凱米發株式會社只能保證本產品具有預期效果，若產品發生質量問題時將進行更換。 除此以外無法對其他任何事項進行保證。若檢測結果造成了損失或使用本產品直接或間接 產生了費用，本公司一概不予承擔。

太鼎生物科技/太鼎食安科技
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即開即用，縮減時間、空間
操作簡單、結果可靠
減少環境負荷
與瓊脂培養基相比一致性較高
芽胞桿菌培養後不易擴散更容易識別
取得 AOAC PTM 認證
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菌落顯色清晰可見：菌落呈紅色，即使存在大量食物殘渣或其他顏色，也能簡單識別和計數。

混合粉末▼

含芽孢桿菌屬的食物▼

芽胞桿菌菌落不易擴散：在傳統瓊脂培養基和簡易培養基中容易擴散的芽孢桿菌菌落，在本產品中不易擴散。

使用方法：
樣夜準備：
1.向樣品中添加適量的無菌稀釋液，並使用均質器將樣液混合均勻。
2.稀釋樣液至細菌數在合適的範圍內（小於 250 cfu / ml）。

 ⊛ 培養：

 ⊛ 判讀：

⊛ 計數要點：
（A）深色中心點和擴散部分為一個菌落計數。 ※周圍散開浅色微小的菌落不計算。                  

（B）如果多個菌落相互連接，則計數每個深色菌落。 示例 B 則計為 4 個菌落。

※ 培養條件 : 35°C，48 小時（稀釋液：磷酸鹽緩衝生理鹽水）

※ 上述是顯色示例的一部分。

使用注意事項：
本產品僅用於食品及飲料等微生物檢測，不可用於 臨床檢測和無菌測試。
本產品尚未針對所有食品、食品生產過程、測試方 案和菌株進行驗證。
未進行接種培養請勿打開覆膜。
請勿使用過期產品。
如本產品有破損、變形、變色、污染及異物混入，請勿使用。
請勿將本產品暴露於紫外線或陽光直射。
滴入樣液後，請勿按壓覆膜。 按壓可能會導致樣液溢出。
若樣液溢出，請更換新產品並重新開始檢測。
若本產品進入眼睛或嘴裏，請立即用水沖洗並及時就醫。
使用本產品時存在微生物感染風險，請在專業人士指導下做好充分的防護措施。
請您要有與樣品或樣液接觸後的本產品存在感染風險的意識。

保存方法：
請冷藏（2~8°C）保存。
開封後，將包裝的開口端至少摺疊2次並用膠帶固定。冷藏保存（2-8°C），並在3個月內使用。
未開封的產品運輸或保存時，25°C 以下可保存14天，30°C 以下可保存5天。
 

開封後的保存方法：
開封後，將包装的開口端至少折疊2次並用膠帶固定。冷藏保存（2-8°C），並在3個月内使用。

有效期：
本產品的有效期標示於本產品的上部(” EXP “後為有效期的年月日)。請注意，標示的有效期只適用於未開封且妥善保存的產品。

廢棄方法：
使用完成後的本產品存在二次污染的風險，需進行適當的滅菌處理後，根據當地的廢棄物處理標準進行棄置。

責任保證範圍：
龜甲萬百歐凱米發株式會社只能保證本產品具有預期效果，若產品發生質量問題時將進行更換。 除此以外無法對其他任何事項進行保證。若檢測結果造成了損失或使用本產品直接或間接 產生了費用，本公司一概不予承擔。

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龜甲萬公司的免疫層析法過敏原檢測是一種快速的食物過敏原檢測，可在 1 小時內為您提供檢測結果。該產品可在室溫下儲存和使用，便於在工廠或實驗室的任何地方使用。操作簡便，每個試劑盒可檢測 20 個檢體，盒中附帶檢測 20 個檢體所需所有物品。該檢測靈敏度高，通過對多種食物進行測試，證明檢測限可達至 2 ppm. 現場即可得到檢測結果，無需使用昂貴的實驗室設備。

過敏原檢測產品原理：
免疫層析試劑盒（immunochromatography kit），應用原理為使用對源自待檢測食物過敏原（food allergen）的某些蛋白質具有高度特異性之單克隆抗體（monoclonal antibodies）。 它能夠專一性檢測從原材料到加工食品的各種食品中包含的食品過敏原（food allergens）。 可用於測試拭子樣品（test swab samples）和沖洗水（rinse water）。高性能單克隆抗體技術，對於加熱、煮熟及預包裝食品來說檢測靈敏度更高。

產品原理：

1.將測試樣品添加到檢測試劑中。2.如果要檢測的蛋白質包含在測試樣品中，它將與膠體金標記的抗體 A 形成複合物。3.將試紙浸泡在該溶液中時，該複合物會在試紙上移動，並被固定的抗體 B 捕獲，從而目測觀察到紫色的紅色判斷線。4.如果不包含要檢測的蛋白質，則它不會形成複合物，因此不會觀察到判斷線。

過敏原檢測目的：
控制過敏原交叉感染是很重要的一項工作，龜甲萬公司提供一種快速、簡便的免疫層析法食品過敏原檢測， 使用高性能單克隆抗體技術，對於加熱、煮熟及預包裝食品來說檢測靈敏度更高。具有 9 種不同過敏免檢測（蛋、乳 (酪蛋白 / 乳清)、小麥、蕎麥、花生、甲殼類動物、大豆、芝麻）。快速有效的檢測方法來測試食物過敏原，以便驗證現場的衛生狀況，允許生產線上進行品類更換，嚴格進行著過敏原的控制與管理。

產品特點：
單克隆抗體具有高靈敏度、反應穩定的特性。
和其他品牌的同類產品相比，即使對於加熱、蒸煮過的食物中的過敏原也能穩定檢出。

操作流程：

結果判定：

其他相關產品介紹：

太鼎生物科技/太鼎食安科技
電話：02-8660-9496
傳真：02-8660-9342
地址：新北市永和區保生路1號14樓之4
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產品介紹：
龜甲萬公司的免疫層析法過敏原檢測是一種快速的食物過敏原檢測，可在 1 小時內為您提供檢測結果。該產品可在室溫下儲存和使用，便於在工廠或實驗室的任何地方使用。操作簡便，每個試劑盒可檢測 20 個檢體，盒中附帶檢測 20 個檢體所需所有物品。該檢測靈敏度高，通過對多種食物進行測試，證明檢測限可達至 2 ppm. 現場即可得到檢測結果，無需使用昂貴的實驗室設備。

過敏原檢測產品原理：
免疫層析試劑盒（immunochromatography kit），應用原理為使用對源自待檢測食物過敏原（food allergen）的某些蛋白質具有高度特異性之單克隆抗體（monoclonal antibodies）。 它能夠專一性檢測從原材料到加工食品的各種食品中包含的食品過敏原（food allergens）。 可用於測試拭子樣品（test swab samples）和沖洗水（rinse water）。高性能單克隆抗體技術，對於加熱、煮熟及預包裝食品來說檢測靈敏度更高。

產品原理：

1.將測試樣品添加到檢測試劑中。2.如果要檢測的蛋白質包含在測試樣品中，它將與膠體金標記的抗體 A 形成複合物。3.將試紙浸泡在該溶液中時，該複合物會在試紙上移動，並被固定的抗體 B 捕獲，從而目測觀察到紫色的紅色判斷線。4.如果不包含要檢測的蛋白質，則它不會形成複合物，因此不會觀察到判斷線。

過敏原檢測目的：
控制過敏原交叉感染是很重要的一項工作，龜甲萬公司提供一種快速、簡便的免疫層析法食品過敏原檢測， 使用高性能單克隆抗體技術，對於加熱、煮熟及預包裝食品來說檢測靈敏度更高。具有 9 種不同過敏免檢測（蛋、乳 (酪蛋白 / 乳清)、小麥、蕎麥、花生、甲殼類動物、大豆、芝麻）。快速有效的檢測方法來測試食物過敏原，以便驗證現場的衛生狀況，允許生產線上進行品類更換，嚴格進行著過敏原的控制與管理。

產品特點：
單克隆抗體具有高靈敏度、反應穩定的特性。
和其他品牌的同類產品相比，即使對於加熱、蒸煮過的食物中的過敏原也能穩定檢出。

操作流程：

結果判定：

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龜甲萬公司的免疫層析法過敏原檢測是一種快速的食物過敏原檢測，可在 1 小時內為您提供檢測結果。該產品可在室溫下儲存和使用，便於在工廠或實驗室的任何地方使用。操作簡便，每個試劑盒可檢測 20 個檢體，盒中附帶檢測 20 個檢體所需所有物品。該檢測靈敏度高，通過對多種食物進行測試，證明檢測限可達至 2 ppm. 現場即可得到檢測結果，無需使用昂貴的實驗室設備。

過敏原檢測產品原理：
免疫層析試劑盒（immunochromatography kit），應用原理為使用對源自待檢測食物過敏原（food allergen）的某些蛋白質具有高度特異性之單克隆抗體（monoclonal antibodies）。 它能夠專一性檢測從原材料到加工食品的各種食品中包含的食品過敏原（food allergens）。 可用於測試拭子樣品（test swab samples）和沖洗水（rinse water）。高性能單克隆抗體技術，對於加熱、煮熟及預包裝食品來說檢測靈敏度更高。

產品原理：

1.將測試樣品添加到檢測試劑中。2.如果要檢測的蛋白質包含在測試樣品中，它將與膠體金標記的抗體 A 形成複合物。3.將試紙浸泡在該溶液中時，該複合物會在試紙上移動，並被固定的抗體 B 捕獲，從而目測觀察到紫色的紅色判斷線。4.如果不包含要檢測的蛋白質，則它不會形成複合物，因此不會觀察到判斷線。

過敏原檢測目的：
控制過敏原交叉感染是很重要的一項工作，龜甲萬公司提供一種快速、簡便的免疫層析法食品過敏原檢測， 使用高性能單克隆抗體技術，對於加熱、煮熟及預包裝食品來說檢測靈敏度更高。具有 9 種不同過敏免檢測（蛋、乳 (酪蛋白 / 乳清)、小麥、蕎麥、花生、甲殼類動物、大豆、芝麻）。快速有效的檢測方法來測試食物過敏原，以便驗證現場的衛生狀況，允許生產線上進行品類更換，嚴格進行著過敏原的控制與管理。

產品特點：
單克隆抗體具有高靈敏度、反應穩定的特性。
和其他品牌的同類產品相比，即使對於加熱、蒸煮過的食物中的過敏原也能穩定檢出。

操作流程：

結果判定：

其他相關產品介紹：

太鼎生物科技/太鼎食安科技
電話：02-8660-9496
傳真：02-8660-9342
地址：新北市永和區保生路1號14樓之4
LINE ID @bpfood

產品介紹：
龜甲萬公司的免疫層析法過敏原檢測是一種快速的食物過敏原檢測，可在 1 小時內為您提供檢測結果。該產品可在室溫下儲存和使用，便於在工廠或實驗室的任何地方使用。操作簡便，每個試劑盒可檢測 20 個檢體，盒中附帶檢測 20 個檢體所需所有物品。該檢測靈敏度高，通過對多種食物進行測試，證明檢測限可達至 2 ppm. 現場即可得到檢測結果，無需使用昂貴的實驗室設備。

過敏原檢測產品原理：
免疫層析試劑盒（immunochromatography kit），應用原理為使用對源自待檢測食物過敏原（food allergen）的某些蛋白質具有高度特異性之單克隆抗體（monoclonal antibodies）。 它能夠專一性檢測從原材料到加工食品的各種食品中包含的食品過敏原（food allergens）。 可用於測試拭子樣品（test swab samples）和沖洗水（rinse water）。高性能單克隆抗體技術，對於加熱、煮熟及預包裝食品來說檢測靈敏度更高。

產品原理：

1.將測試樣品添加到檢測試劑中。2.如果要檢測的蛋白質包含在測試樣品中，它將與膠體金標記的抗體 A 形成複合物。3.將試紙浸泡在該溶液中時，該複合物會在試紙上移動，並被固定的抗體 B 捕獲，從而目測觀察到紫色的紅色判斷線。4.如果不包含要檢測的蛋白質，則它不會形成複合物，因此不會觀察到判斷線。

過敏原檢測目的：
控制過敏原交叉感染是很重要的一項工作，龜甲萬公司提供一種快速、簡便的免疫層析法食品過敏原檢測， 使用高性能單克隆抗體技術，對於加熱、煮熟及預包裝食品來說檢測靈敏度更高。具有 9 種不同過敏免檢測（蛋、乳 (酪蛋白 / 乳清)、小麥、蕎麥、花生、甲殼類動物、大豆、芝麻）。快速有效的檢測方法來測試食物過敏原，以便驗證現場的衛生狀況，允許生產線上進行品類更換，嚴格進行著過敏原的控制與管理。

產品特點：
單克隆抗體具有高靈敏度、反應穩定的特性。
和其他品牌的同類產品相比，即使對於加熱、蒸煮過的食物中的過敏原也能穩定檢出。

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過敏原檢測產品原理：
免疫層析試劑盒（immunochromatography kit），應用原理為使用對源自待檢測食物過敏原（food allergen）的某些蛋白質具有高度特異性之單克隆抗體（monoclonal antibodies）。 它能夠專一性檢測從原材料到加工食品的各種食品中包含的食品過敏原（food allergens）。 可用於測試拭子樣品（test swab samples）和沖洗水（rinse water）。高性能單克隆抗體技術，對於加熱、煮熟及預包裝食品來說檢測靈敏度更高。

產品原理：

1.將測試樣品添加到檢測試劑中。2.如果要檢測的蛋白質包含在測試樣品中，它將與膠體金標記的抗體 A 形成複合物。3.將試紙浸泡在該溶液中時，該複合物會在試紙上移動，並被固定的抗體 B 捕獲，從而目測觀察到紫色的紅色判斷線。4.如果不包含要檢測的蛋白質，則它不會形成複合物，因此不會觀察到判斷線。

過敏原檢測目的：
控制過敏原交叉感染是很重要的一項工作，龜甲萬公司提供一種快速、簡便的免疫層析法食品過敏原檢測， 使用高性能單克隆抗體技術，對於加熱、煮熟及預包裝食品來說檢測靈敏度更高。具有 9 種不同過敏免檢測（蛋、乳 (酪蛋白 / 乳清)、小麥、蕎麥、花生、甲殼類動物、大豆、芝麻）。快速有效的檢測方法來測試食物過敏原，以便驗證現場的衛生狀況，允許生產線上進行品類更換，嚴格進行著過敏原的控制與管理。

產品特點：
單克隆抗體具有高靈敏度、反應穩定的特性。
和其他品牌的同類產品相比，即使對於加熱、蒸煮過的食物中的過敏原也能穩定檢出。

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龜甲萬公司的免疫層析法過敏原檢測是一種快速的食物過敏原檢測，可在 1 小時內為您提供檢測結果。該產品可在室溫下儲存和使用，便於在工廠或實驗室的任何地方使用。操作簡便，每個試劑盒可檢測 20 個檢體，盒中附帶檢測 20 個檢體所需所有物品。該檢測靈敏度高，通過對多種食物進行測試，證明檢測限可達至 2 ppm. 現場即可得到檢測結果，無需使用昂貴的實驗室設備。

過敏原檢測產品原理：
免疫層析試劑盒（immunochromatography kit），應用原理為使用對源自待檢測食物過敏原（food allergen）的某些蛋白質具有高度特異性之單克隆抗體（monoclonal antibodies）。 它能夠專一性檢測從原材料到加工食品的各種食品中包含的食品過敏原（food allergens）。 可用於測試拭子樣品（test swab samples）和沖洗水（rinse water）。高性能單克隆抗體技術，對於加熱、煮熟及預包裝食品來說檢測靈敏度更高。

產品原理：

1.將測試樣品添加到檢測試劑中。

2.如果要檢測的蛋白質包含在測試樣品中，它將與膠體金標記的抗體 A 形成複合物。

3.將試紙浸泡在該溶液中時，該複合物會在試紙上移動，並被固定的抗體 B 捕獲，從而目測觀察到紫色的紅色判斷線。

4.如果不包含要檢測的蛋白質，則它不會形成複合物，因此不會觀察到判斷線。

過敏原檢測目的：
控制過敏原交叉感染是很重要的一項工作，龜甲萬公司提供一種快速、簡便的免疫層析法食品過敏原檢測， 使用高性能單克隆抗體技術，對於加熱、煮熟及預包裝食品來說檢測靈敏度更高。具有 9 種不同過敏免檢測（蛋、乳 (酪蛋白 / 乳清)、小麥、蕎麥、花生、甲殼類動物、大豆、芝麻）。快速有效的檢測方法來測試食物過敏原，以便驗證現場的衛生狀況，允許生產線上進行品類更換，嚴格進行著過敏原的控制與管理。

產品特點：
單克隆抗體具有高靈敏度、反應穩定的特性。
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過敏原檢測產品原理：
免疫層析試劑盒（immunochromatography kit），應用原理為使用對源自待檢測食物過敏原（food allergen）的某些蛋白質具有高度特異性之單克隆抗體（monoclonal antibodies）。 它能夠專一性檢測從原材料到加工食品的各種食品中包含的食品過敏原（food allergens）。 可用於測試拭子樣品（test swab samples）和沖洗水（rinse water）。高性能單克隆抗體技術，對於加熱、煮熟及預包裝食品來說檢測靈敏度更高。

產品原理：

1.將測試樣品添加到檢測試劑中。

2.如果要檢測的蛋白質包含在測試樣品中，它將與膠體金標記的抗體 A 形成複合物。

3.將試紙浸泡在該溶液中時，該複合物會在試紙上移動，並被固定的抗體 B 捕獲，從而目測觀察到紫色的紅色判斷線。

4.如果不包含要檢測的蛋白質，則它不會形成複合物，因此不會觀察到判斷線。

過敏原檢測目的：
控制過敏原交叉感染是很重要的一項工作，龜甲萬公司提供一種快速、簡便的免疫層析法食品過敏原檢測， 使用高性能單克隆抗體技術，對於加熱、煮熟及預包裝食品來說檢測靈敏度更高。具有 9 種不同過敏免檢測（蛋、乳 (酪蛋白 / 乳清)、小麥、蕎麥、花生、甲殼類動物、大豆、芝麻）。快速有效的檢測方法來測試食物過敏原，以便驗證現場的衛生狀況，允許生產線上進行品類更換，嚴格進行著過敏原的控制與管理。

產品特點：
單克隆抗體具有高靈敏度、反應穩定的特性。
和其他品牌的同類產品相比，即使對於加熱、蒸煮過的食物中的過敏原也能穩定檢出。

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過敏原檢測產品原理：
免疫層析試劑盒（immunochromatography kit），應用原理為使用對源自待檢測食物過敏原（food allergen）的某些蛋白質具有高度特異性之單克隆抗體（monoclonal antibodies）。 它能夠專一性檢測從原材料到加工食品的各種食品中包含的食品過敏原（food allergens）。 可用於測試拭子樣品（test swab samples）和沖洗水（rinse water）。高性能單克隆抗體技術，對於加熱、煮熟及預包裝食品來說檢測靈敏度更高。

產品原理：

1.將測試樣品添加到檢測試劑中。

2.如果要檢測的蛋白質包含在測試樣品中，它將與膠體金標記的抗體 A 形成複合物。

3.將試紙浸泡在該溶液中時，該複合物會在試紙上移動，並被固定的抗體 B 捕獲，從而目測觀察到紫色的紅色判斷線。

4.如果不包含要檢測的蛋白質，則它不會形成複合物，因此不會觀察到判斷線。

過敏原檢測目的：
控制過敏原交叉感染是很重要的一項工作，龜甲萬公司提供一種快速、簡便的免疫層析法食品過敏原檢測， 使用高性能單克隆抗體技術，對於加熱、煮熟及預包裝食品來說檢測靈敏度更高。具有 9 種不同過敏免檢測（蛋、乳 (酪蛋白 / 乳清)、小麥、蕎麥、花生、甲殼類動物、大豆、芝麻）。快速有效的檢測方法來測試食物過敏原，以便驗證現場的衛生狀況，允許生產線上進行品類更換，嚴格進行著過敏原的控制與管理。

產品特點：
單克隆抗體具有高靈敏度、反應穩定的特性。
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五分鐘快速篩選生魚，魚片，魚露中之組織胺

組織胺（Histamine）介紹：組織胺是在腐敗水產魚肉中常見的一種化合物，1950 年代，日本人針對一些食用魚類引起的類過敏性反應進行調查與研究，確定了此類食品中毒事件是因為患者吃進的魚肉中含有高量組織胺所引起的，而稱之為「組織胺中毒症」。特性：對熱非常安定，不容易以加熱方式加以破壞，一旦產生就不容易去除。在鹼性條件下比較不安定而可以被破壞。（資料來源 FDA）

Kikkoman 提供快速檢測組織胺之篩檢棒，試劑反應約需 5 分鐘、 無需儀器：用色卡解釋組胺水平的結果、操作簡單快速測定魚肉、鰹魚、魚醬等產品的組織胺含量

測定原理：

操作流程：

各組織胺濃度的顏色變化：

注意事項：
請勿在自主檢驗、研究用途以外的目的使用本產品。
建議前處理使用的容器最好為塑料材質。
本產品為測量組織胺的簡易檢測棒，待測樣品不同或樣品的前處理方法不同，會出現反應顏色有誤、無法正確檢測的可能。
使用本產品前請仔細閱讀操作說明書。
請將本產品恢復室溫（18 ~ 30°C）後再使用。

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簡單：只需將溶解好的試劑與樣品攪拌即可
由於酶本身具有高基質特異性，此方法無需使用強酸或有機溶劑就能簡單、安全地進行分析。

快速：反應時間 15 分鐘
即使被檢測物體是生魚，包括前處理在內使用本試劑也會在 1 小時內得出分析結果。

準確：取得國際權威 AOAC-RI PTM 認證
此檢測法與法定檢測密切相關。

組織胺與法定方法的相關性：

測定條件：
測定下限：0.8 ppm（使用光路寬度 1 cm 的分光光度計時）＊生魚樣本稀釋 25 倍，因此檢測下限為 20 ppm

反應時間：15 分鐘     

操作時間：1 小時

測定原理：

本檢測的測定原理為組胺脫氫酶的作用下發生顯色反應，通過檢測反應液吸光度來計算組胺濃度。

※酶：組胺脫氫酶、色素：WST-8

操作方法：

1.將魚肉剁碎，選取 1 g 碎魚肉，添加 24 ml 提取溶液，攪拌均勻。（試劑盒中不含有提取溶液）

2.沸水 20 分鐘加熱處理，然後用冷水等進行冷卻。

3.濾紙過濾，形成檢測液。

4.用蒸餾水溶解顯色試劑，用緩衝溶液溶解酶試劑。

5.將檢測液以及各種試劑向試管中分別注入 0.5 ml，遮光 37 °C，加溫 15 分鐘。

6.各試管的反應液在 470 nm 處檢測吸光度，通過計算公式得知組胺濃度。

注意事項：
本產品除了自主衛生檢查和研究用途以外不可使用。
本檢測試驗除了本試劑盒、分光光度計以外，還需要準備微量移液器等器具和 EDTA 試劑。
因為組胺易吸附在玻璃上，請使用塑膠材質的器具。
雖然本試劑是檢測生魚的組胺含量，但是根據前處理方法不同也可適用生魚以外的樣本。
 

取得 AOAC-RI PTM 認證的測定對象：
金槍魚（生、冷凍）、鰹魚（生、冷凍）、青花魚（生、冷凍）、金槍魚罐頭（水煮罐頭、油類罐頭）、魚醬（原料中含有鯷魚成分）中組胺的測定已取得 AOAC-RI PTM 認證。其他種類的魚、產品也可使用該檢測法進行檢測。AOAC-RI 是權威的國際分析法的專業評價機構，被此機構認同充分說明了該檢測法的可信度。

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