太鼎生物科技/太鼎食安科技

3M™ Petrifilm™ 乳酸菌快檢片

在每一天，食品加工廠、零售業者和消費者不得不丟棄掉被乳酸菌污染的食物。這些在正常情況下有益的細菌可能引起熟肉製品、海鮮、調味品和醬料、蔬菜和許多其他加工食品的變質。不僅會導致食物浪費和食品回收的代價，還會損害您的品牌聲譽。

3M科技為您提供了更好的方法，來檢測您的食品、原料和生產環境中的乳酸菌，而不需經過繁複的傳統瓊脂檢測方法 – 3M™ Petrifilm™ 乳酸菌快檢片。這些可立即使用的快檢片，簡化了檢測程序，在更短的時間內獲得準確的結果，幫助您減少浪費，大大減少食品回收的機會並保護您在市場上的聲譽。

現在，您可以使用標準的好氧性培養條件獲得真正的厭氧性結果。獨立的厭氧環境增強了乳酸菌的恢復，提供了快速、準確的結果，有效控制產品品質和庫存壽命。

• 培養溫度：28°C ~ 37°C。
• 培養時間：48 ± 3 小時。
• 最佳計數範圍：≦ 150 帶有氣泡的紅色菌落 / ≦ 300 不帶氣泡的紅色菌落。

簡單檢測三步驟：

1. 接種：操作步驟皆一致。
2. 培養：開封即可檢測，不須製備培養基，也不須特殊操作設備。
3. 判讀：大幅減少培養與儲藏空間。

3M™ Petrifilm™ 快檢片的優勢：
在現今的環境中，食品安全越來越受重視，品質要求日益嚴格，實驗室面臨著壓力，必須提供快速、可靠和一致準確的測試。3M™ Petrifilm™ 快檢片已證明了具有穩定的性能，擁有 200 多項認證、評鑑、核准且歷經同業審查。30 多年來，世界各地的食品安全專業人員都將信任託付於 3M™ Petrifilm™ 快檢片，因為 3M™ Petrifilm™ 快檢片以效率化、標準化和簡化微生物質量指示劑測試的過程，提高生產力，並確保優質的產品品質。

操作步驟：
3M Petrifilm™ 快檢片除可進行食物樣品的微生物檢測，亦可使用於環境微生物檢驗， 包含空氣落菌與塗抹檢測等。

食品檢測流程：

空氣菌落檢測流程：

塗抹檢測流程：

添加指示劑有助菌落計數與判讀：

專業認證：

維護食品環境衛生與健康時，您需要更值得信賴的測試方法。3M PetrifilmTM 快檢片由 3M 科學家和工程師團隊開發與監測，並經 AOAC 和 AFNOR 等國際組織驗證， 將高複雜性、高變異性和高勞動性的微生物檢測過程轉化成簡單、可靠且一致的方法。 美國農業部（USDA）食品安全檢驗局（FSIS）將 3M PetrifilmTM 列為微生物實驗室指引（Microbiology Laboratory Guidebook, MLG）唯一快檢方法。

適用檢測：

更為永續的解決方案：

對於環境：

3M PetrifilmTM 快檢片是我們發展創新永續的成果典範，30 多年來幫助客戶減少資源浪費，降低廢棄物生成，同時也簡化及標準化食品微生物檢測過程。從原料、製造、包裝、使用到後續處理過程，PetrifilmTM 快檢片可減少 76% 的能源浪費、降低 79% 的用水量、減少 75% 的溫室氣體排放及減低 66% 的廢棄物產生。3M 也長期承諾對於森林資源進行責任採購與永續發展。

對於公司：

如同永續環境之於地球的重要性，經濟可行性對您的公司而言同樣至關重要。貴公司長期的財務成功最終取決於生產力、加工過程和員工的效率。與傳統的瓊脂培養基相比，3M PetrifilmTM 快檢片系列具有顯著優異的生產力及性能優勢，是您檢測食品微生物的絕佳選擇。

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